1 кг сливи, 600 г цукру, 200 мл води, 5 бутонів гвоздики, 5 г лимонної кислоти, кориця.
Сливу розрізати навпіл, видалити кісточки, викласти плоди в каструлю, засипати цукром і залишити в прохолодному місці приблизно на 10-12 год, після чого залити окропом зі спеціями і запікати в духовці, поки сік не загусне. Потім викласти сливу в банки, накрити кришками, стерилізувати в киплячій воді (півлітрові банки – близько 10 хв, літрові – 15 хв). Після стерилізації закатати.