Заливка: на 1 л води – 120-150 мл столового оцту, 400 г цукру, 12-15 бутонів гвоздики.
Тверді зрілі плоди сліпи розрізати на половинки й видалити кісточки.
Покласти сливу в тазик, засипати цукром, поставити в холодне місце на 3-4 год. Потім сливу з цукром перекласти в банки і залити гарячим маринадом. Стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки – 10-12 хв, літрові та дволітрові – 15, трилітрові – 25 хв.