Цей десерт буде чудовим доповненням до вегетаріанського обіду, солодка запечена морква – це оригінальний рецепт, який не лише смачний, а й корисний, з огляду на величезну кількість каротину в моркві, а морква, своєю чергою, дуже корисна для зору.
Солодкий морквяний десерт
Інгредієнти:
- 4-5 моркви
- 2 лимони
- 1-2ст ложки цукру
- 1ст.ложка панірувальних сухарів
- 1ч.ложка вершкового масла
Спосіб приготування
Моркву почистити, нарізати на тонкі скибочки і ретельно вимити холодною водою. Потім, давши воді з моркви гарненько стекти, опустити її в окріп, додавши цукру за смаком. Морква має бути ледь вкрита водою, і коли ця кількість води закипить до половини, треба додати лимонної цедри і дати ще закипіти, а потім вичавити на моркву сік двох лимонів, покласти ложку вершкового масла і влити одне яйце. Узяти форму для випічки, змастити її олією, обсипати сухарями і скласти в цю форму всю моркву. Далі, у заздалегідь розігріту духовку відправляємо форму з морквою на півгодини.
Приємного апетиту!