Чорничний сидр готують зі свіжих, щойно зібраних ягід. Старіші ягоди, хоча б триденного зберігання, надають сидру гіркий і нехарактерний смак.
Ягоди чорниці не зброджують і не розчавлюють перед віджиманням соку. Сік, отриманий після вторинного пресування, використовують для забарвлення менш виражених за кольором окремих видів сидру або сумішей із них.
Чорничний сидр містить майже 1 відсоток кислоти, у зв’язку з чим його кислотність зазвичай не змінюють. Цукор додають у невеликій кількості, щоб зберегти в сидрі приємний натуральний смак і запах чорниці.
Чорничний сидр легко очищається, оскільки містить багато дубильних речовин. Сидр із чорниці має лікувальні властивості, його рекомендують у разі захворювань шлунка і крові.