Салат олів’є з куркою
Інгредієнти:
- 2-3 склянки вареного м’яса курки (шкіру видалити і нарізати на шматки)
- 2 стебла селери (нарізані)
- 1 ч. л. червоного перцю горошком (потовкти)
- 4-6 зелені оливки без кісточок (подрібнити)
- 1/4 склянки подрібненої червоної цибулі
- 1/2 яблука (видалити серцевину і нарізати кубиками)
- листя салату айсберг (нарізані)
- 5 ст. л. майонезу
- 1 столова ложка сливи з варення, або будь-якої солодкої ягоди
- 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
- сіль та перець за смаком
Рецепт приготування салату :
Підготуйте всі інгредієнти для салату й об’єднайте їх у великій мисці. Потім окремо приготуйте соус, для цього змішуємо майонез, ягоди і лимонний сік, все добре перемішуємо за допомогою вінчика, соус не повинен бути занадто солодким, тому регулюйте додавання солодкої ягоди, потім додайте сіль і перець за смаком, ще раз перемішайте. Після чого з’єднуємо соус з інгредієнтами салату, якщо треба ще раз посоліть і поперчіть за смаком.