Повидло з груш має кращий смак і має більший успіх, ніж яблучне.
Переробка груш на повидло має велике значення, особливо для любителів-садівників, тому що при цьому використовуються як падалиця, так і перестиглі плоди, що швидко псуються.
Цілі або нарізані скибочками груші уварюють у невеликій кількості води до повного розм’якшення. Потім їх протирають один або два рази через дрібне сито, щоб відокремити тверді, неїстівні частини та отримати дрібнозернисте пюре.
Грушове повидло необхідно трохи підсолодити, з тих же міркувань, що яблучне. Норма цукру при цьому не завжди однакова.
В іншому процес приготування повидла із груш нічим не відрізняється від приготування яблучного повидла.
До грушевого повидла можна додавати і яблука. Це підвищує щільність повидла, надає йому кислішого смаку, покращує смакові якості, а також робить його стійким у зберіганні.
Яблучному та грушевому повидлу можна надати найкращий колір, додавши до них сік із ягід чорної бузини.