Простий і смачний пісочний пиріг, який чудово підійде для зустрічі гостей, його легко приготувати, до того ж усі інгредієнти широко доступні і їх можна придбати в будь-якому магазині. Ну а якщо ви хочете приготувати щось більш оригінальне до дитячого свята, то приготуйте торт “Черепашка” або мигдальне печиво.
Пісочний пиріг
- 2 склянки борошна
- 1ч.ложки солі
- 100г вершкового масла, кімнатної температури
- 100 мл жирних вершків
- 1 склянка цукру
- 1ч. ложка ванільного екстракту
- 1 склянка сушеної вишні, крупно нарізана
- 0,5 склянки мигдалю, грубо розколотого
- 1 столові ложки цукру для присипки
Рецепт приготування:
У мисці змішаємо борошно і сіль. За допомогою міксера змішаємо вершки і масло до однорідної маси, потім додамо цукор і продовжимо збивати, щоб маса стала повітряною і пухнастою. Далі з’єднуємо борошно, збите масло, ванілін, вишню і мигдаль, все перемішуємо, а потім замішуємо тісто. Далі викладаємо тісто на обробну дошку посипану борошном і розділяємо його на дві рівні частини. Беремо підготовлену форму для випікання, змащуємо її олією і викладаємо кожну частину тіста в підготовлену форму, злегка притискаючи її, потім беремо виделку і проколюємо по всій поверхні пирога. Відправляємо випікати в заздалегідь розігріту духовку до 250°С протягом 20-25 хвилин. Після того, як пиріг буде готовий, вийняти з духовки і посипати цукром. Остиглий пиріг розрізаємо на шматочки і подаємо до чаю, який можна приготувати за оригінальним індійським рецептом, для цього вам треба купити масалу, цей чай має оригінальний смак і аромат.