300 мл молока,
7 великих цибулин,
1 зубчик часнику,
5 столових ложок борошна,
0,5 кг печериць,
250 г майонезу,
2 яйця,
соняшникова олія,
зелень,
сіль, перець за смаком.
Печінку вимиваємо й обсушуємо. Потім нарізаємо невеликими шматочками і подрібнюємо на м’ясорубці з 3 цибулинами. У фарш вбиваємо 2 яйця і вливаємо 300 мл молока. Усе це ретельно перемішуємо і додаємо борошно частинами. За допомогою часничниці видавлюємо 1 зубчик часнику. Солимо та перчимо за смаком. Отримана маса має вийти досить рідкою.
У сковорідку наливаємо 1 столову ложку олії та гарненько розігріваємо. Обсмажуємо коржі з кожного боку приблизно по 5-7 хвилин. Має вийти 7-8 коржів.
Для приготування начинки крупно нарізаємо гриби та 4 цибулини. Потім обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Майонез накладаємо в тарілку і видавлюємо туди зубчик часнику, а потім перемішуємо.
Після того як коржі трохи охолонуть, викладаємо печінковий млинець і змащуємо майонезом. Потім зверху накладаємо потроху начинки. І так збираємо весь торт. У самому кінці має вийти печінковий млинець, який посипаємо зеленню.
Торт має просочитися близько 1 години.
Приємного апетиту!