Рецепт хрустких огірків:
Підготовка:
На дно 3-літрової банки покласти розрізану на 4 частини моркву, 2 цибулини, 1 голівку часнику, по 1 листочку хрону, смородини, вишні, лаврового листа, кріп, кілька горошин чорного перцю.
Приготування маринаду:
Укласти огірки, залити гарячою кип’яченою водою на 15 хвилин. Потім злити воду, додати в неї 5 ч. ложок солі, 10 ч. л. цукру, 100 г столового оцту. Воду закип’ятити ще раз, залити в банку.