Морква – 1 кг, яблука – 1 кг, обліпиховий сік – 0,5 л, цукровий пісок – 500 г.
Моркву і яблука вимити, очистити від шкірки, нарізати шматочками, вийнявши з яблук серцевину. Залити моркву і яблука обліпиховим соком, додати цукровий пісок, нагріти до кипіння, кип’ятити 5 хвилин, розлити в стерильні банки і закатати.