Таку суміш варять щонайменше з трьох видів плодів і ягід, що одночасно дозрівають і взаємно доповнюють один одного.
Обробка, плодів та ягід для мармеладної суміші така сама, як для мармеладу, який готують з одного виду плодів. Пюре з окремих плодів змішують у певній пропорції. Як мармелад, приготований із двох видів плодів, і у мармеладну суміш додають до 50—75 відсотків дешевого яблучного пюре, інші ж плоди — у різних кількостях, залежно від наявності.
Мармеладну суміш готують по рецептам I або III. Чим більше буде додано хорошого яблучного пюре, тим швидше мармелад почне желювати, менше часу буде витрачено на варіння і більшим буде вихід готового продукту.
Нижче наведено кілька рецептів комбінування плодів для одержання мармеладної суміші.
Рецепт I. До складу суміші включають по 200 г пюре з ягід смородини, аґрусу і суниці, 400 г вишневого пюре і 600 г цукру. Вихід мармеладу складає 1,2 кілограми.
За бажанням можна збільшити або зменшити норму пюре з тих чи інших плодів та ягід, але так, щоб загальна вага їх не перевищувала кілограма.
Ред е п т II. На 500 г яблучного, 200 г вишневого, 100 г малинового, 200 г абрикосового пюре додають 600 г цукру.
Рецепт ІІІ. На ті ж 600 г цукру йде 700 г яблучного пюре, 100 г пюре з ягід чорниці і по 100 г пюре з персиків і слив.