Курка по-австралійськи

Категорії 5 - Нові рецепти

Інгредієнти:

1 курка,

80 г грибів,

1 цибулина,

1 яйце,

2,5 склянки звареного рису,

0,5 склянки зеленого горошку,

по 1,25 чайні ложки солі та чорного перцю,

по 1 чайні ложки листя чебрецю і базиліка,

0,25 чайні ложки кориці,

0,5 склянки соняшникової олії

3 столові ложки томатного соусу.

Спосіб приготування

Цибулю та гриби чистимо й дрібно нарізаємо. Потім обсмажуємо у великій сковороді на соняшниковій олії доти, доки не випарується вся рідина. Даємо охолонути до кімнатної температури. Потім змішуємо гриби з рисом і горошком, додаємо приправи та яйце. Рясно змащуємо курку зсередини і зовні соняшниковою олією Олейна, сіллю і чорним перцем. Фаршируємо курку отриманою сумішшю. Зв’язуємо ніжки і кладемо в жаровню. Запікаємо за температури 160°С близько 2,5 годин. Перевіряємо курку на готовність, а потім дістаємо з духовки. Поки страва не охолола, викладаємо начинку на сервірувальне блюдо. Курку розрізаємо на шматочки та подаємо з томатним соусом і зеленню.

Смачного!

Коментувати