Алича – 4 кг, томати червоні – 2 кг, часник – 500-700 г, кріп – 300 г. Для заливання: на 1л води 50 г солі, 60 г цукру.
Підготувати аличу, дрібні томати, часник прянощі. Укласти в банки гілочки кропу, лавровий лист, томати, аличу, пересипаючи ряди дрібно нарізаним часником. Приготувати заливку та гарячою залити наповнені банки. Стерилізувати літрові банки 5-7 хвилин. Можна не стерилізувати: 4 вперше залити банки на 3-5 хвилин, вилити заливку в каструлю, знову закип’ятити і залити банки догори, герметично закупорити, перевернути вгору дном, вкрити теплою ковдрою на 4-5 годин.