Інгредієнти:
250 г розм’якшеного маргарину;
250 г цукру;
1 пакет ванільного цукру;
4 яйця;
400 г борошна;
50 г шоколаду;
100 г крохмалю;
1 ч. л. розпушувача;
200 мл молока;
3 ст. л. з гіркою какао;
70 мл холодної води;
сіль.
Маргарин разом із цукром та ваніліном збити до пишної піни. Додати трохи солі та ввести по одному яйцю. Борошно поступово засипати в суміш із маргарину та яєць, додати крохмаль, молоко та воду. Ввести розпушувач і ретельно перемішати. Третю частину тесту поєднати з какао. Решту залишити без зміни. Форму для випічки змастити олією або вершковим маслом і присипати борошном. Викласти частину тіста у форму, потім темне, і знову світле. Вирівняти мокрою ложкою. Посипати кекс шматочками шоколаду. Випікати в духовці близько години, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Зрідка перевіряючи готовність за допомогою зубочистки.