Як я люблю картоплю, особливо коли вона вирощена власними руками, вона така смачна, розсипчаста і навіть запах у неї зовсім не такий, як з базару. Так от, нещодавно була в гостях у подруги і вона мене пригощала картопляними тістечками, хочу поділитися з вами цим рецептом, хоча його навіть і не назвеш новим рецептом, головне в ньому, як він приготований, приступимо.
Картопляні тістечка
Інгредієнти:
- 300г картоплі
- мускатний горіх,сіль,перець за смаком
- 1 яєчний жовток
- 20г вершкового масла
Рецепт приготування:
Картоплю почистити, нарізати на 4 частини і поставити варити, коли картопля від вариться, приготувати з неї пюре, додати до неї сіль, перець, мускатний горіх (порошок), олію, яєчний жовток, усе добре перемішати і збити виделкою або ручним міксером. Потім перекласти пюре в кондитерський мішок (або в пакет, зробивши в ньому невеликий отвір). Узяти деко, застелити його промасленим папером і спіралькою видавити пюре невеликими порціями на деко, зверху акуратно змастити топленим маслом і запікати в духовці за температури 220С упродовж 8-10 хвилин, щоб з’явилася золотиста скоринка.
Насолоджуйтесь!