Торт зі свіжою смородиною
Інгредієнти:
- 200г свіжої чорної смородини
- 200г цукру
- 2ст.ложки крохмалю
- 200г вершкового масла
- 2 яйця
- 2 склянки борошна
- щіпка солі
- 1ч.ложка порошку для випічки
- 180г сметани
- ванілін, волоські горіхи
Для глазурі
- 50г цукрової пудри
- 1ст.ложка теплої води
- 1ч.ложка порошку ваніліну
Рецепт приготування:
У невеликій каструлі змішаємо смородину з частиною цукру і крохмалем, потім поставимо на невеликий вогонь і варимо постійно помішуючи 2-3 хвилини, поки не загусне. Знімаємо з вогню і поки що відставляємо вбік. Далі вершкове масло змішуємо з цукром, потім додаємо яйця по одному, постійно збиваючи віночком. Після чого в окремій мисці змішуємо борошно, сіль і порошок для випічки, потім змішуємо масляну суміш зі сметаною, додаємо горіхи і ванілін, перемішуємо, потім поступово всипаємо борошно і замішуємо тісто. Далі беремо форму для випічки й акуратно ложкою викладаємо частину тіста, потім на тісто викладаємо суміш смородини, а потім накриваємо тістом, що залишилося. Зверху посипаємо меленими горіхами. Потім відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 200С і випікаємо 45-50 хвилин. Після того, як торт спечеться, виймаємо, даємо охолонути, потім поливаємо глазур’ю. (всі інгредієнти для глазурі змішайте і збийте вінчиком)
Приємного апетиту!