Інгредієнти:
кабачки – 3 шт.
борошно для панірування – 4 ст.л.
оцет
цибуля ріпчаста – 1 цибулина
олія рослинна – 4 ст.л.
сметана – за смаком
Рецепт:
Молоді кабачки почистити від шкіри та насіння, нарізати тонкими скибочками або соломкою, потім полити оцтом і дати настоятися близько 30 хвилин. Відкинути їх на сито, дати стекти і, запанірувавши в борошні, добре підсмажити разом із пасерованою в олії цибулею. Подати гарячими зі сметаною.