Інгредієнти:
кабачки -2-3 шт.
цибуля -1 цибулина
помідор -1 шт.
часник -1 зубчик
яйце -2 шт.
сіль та перець – за смаком.
Кабачки вимити та нарізати кружальцями. Лучок і часник порізати і зарум’янити в оливковій олії, потім додати очищений і порізаний помідор і кабачки і тушкувати. Збити яйця, додати спеції. Подавати гарячим.