Кабачки – 1 кг, сливи – 1 кг, вода – 1,3 л, сіль – 40 г, цукровий пісок – 150 г, лимонна кислота – 5 г, гвоздика – 5 шт., перець чорний (горошок) – 5 шт.
Сливи та кабачки вимити. У слив видалити кісточки, кабачки нарізати великими кубиками однакового розміру. Укласти в простсрілізо-ванну банку щільними шарами підготовлені продукти, чергуючи ряди слив і кабачків, додати прянощі. Цукровий пісок, сіль і лимонну кислоту розвести у воді, поставити на вогонь. Киплячим розчином зробити триразову заливку покладених продуктів. Банку закатати.