Груші по-чеськи

Категорії Груші

1 кг груш, 200 г меду, лимонної кислоти.
Тверді зрілі груші очистити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину та нарізати кубиками. Підготовлені груші полити розчином лимонної кислоти (1 год, ложка кислоти на 5 ст. ложок води). Можна використати і лимонний сік.
Мед розігріти, довести до кипіння. Невеликими порціями класти груші в мед та варити на слабкому вогні 3-5 хв. Після цього витягти груші, перекласти в сухі банки, закупорити і перевернути догори дном до повного остигання.

Коментувати