Приготувавши грінки з сиром і цибулею Вам з легкістю вдасться втамувати голод і ще насолодитися чудовим смаком, хоча це на любителя, рецепт грінок з сиром і цибулею досить простий у приготуванні і їх можна записати до страв швидкого приготування або як кажуть “нашвидкоруч”, їх, до речі, чудово можна подати з якимось салатом, наприклад, салати з селери легко підійде, ну що ж, приготуймо наші грінки з сиром.
Грінки з сиром і цибулею порей
Інгредієнти:
для начинки
- 2ст.ложка оливкової олії
- 1 цибуля ріпчаста
- зелень петрушки
- 1 ч.ложки зернистої гірчиці
- 1 яєчний жовток
- 2ст.ложки сметани
- 60г тертого сиру
- 1ст.ложка соус зелений
- 2 товстих скибочки хліба на ваш вибір
- сіль, перець за смаком
Як приготувати грінки з сиром і цибулею-порей:
У невеликій каструлі нагрійте олію, потім додайте в неї дрібно нарізану цибулю-порей, і злегка обсмажте на повільному вогні. Після цього зніміть з вогню, додайте гірчицю, добре змішайте. далі в окремому посуді змішуємо яєчний жовток, сметану, сир, соус зелений, за смаком солимо, перчимо, все добре перемішуємо. Потім з’єднуємо з цибулею-порей. Далі, на сковороді (яку можна поставити в духовку) розігріємо вершкове масло й обсмажимо хліб з обох боків, потім зверху викладаємо сирну суміш і відправляємо в розігріту духовку на 5-8 хвилин, поки зверху грінки не вкриються золотисто-коричневою скоринкою. Подавати краще гарячими.
Приємного апетиту!