Слива “Угорка” або будь-яка чорна 3 кг, цукор 1 літрова банка, масло вершкове 200 г, какао 100 г.
Сливу помити, відокремити від кісточок і прокрутити на м’ясорубці. Проварити з цукром 30 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи і знімаючи пінку. Додати пачку вершкового масла і пачку какао, розмішати і проварити на повільному вогні ще 15 хвилин, киплячим розлити в чисті банки і закатати. Кришки попередньо обдати окропом. Вийшло рівно 6 півлітрових баночок дивовижного варення.