1 кг чорниць, 200 г цукру, 100-120 мл столового оцту, 1 склянка води.
У киплячій воді розчинити цукор, додати оцет і порціями опустити ягоди чорниць.
Варити 3 хв і укласти в банки. Маринад кип’ятити ще кілька хвилин і вилити в банки з ягодами. Одразу закупорити.