Кекс Кукурудза

Інгредієнти:

1. 1 склянка борошна пшеничного
2. 1 склянка борошна кукурудзяного
3. 6ст.ложок цукру
4. 2ч.ложки порошку для випічки
5. щіпка мускатного горіха (порошку)
6. 1 склянка знежирених вершків
7. 3ст.ложки вершкового масла
8. 3ст.ложки кукурудзяної олії
9. 2 яйця
10. 1 склянка кукурудзяних зерен (свіжих або заморожених)
11. щіпка солі

Рецепт приготування:

У великій мисці з’єднаємо пшеничне і кукурудзяне борошно, цукор, порошок для випічки, сіль і мускатний горіх, все це добре перемішати. В окремій мисці збийте вершки, олію, 1 яйце і 1 жовток до однорідного стану, потім з’єднуємо сухі інгредієнти зі збитими вершками і замішуємо тісто, додайте кукурудзяні зерна і ще раз перемішайте. Після чого розкладаємо у формочки для випічки. Випікаємо при температурі 220С, 15-18 хвилин, щоб верхівка кексу стала золотистого кольору. Якщо ви любите готувати, то рецепти закуски, можуть допомогти вам приготувати прості та смачні закуски.

Приємного смаку!

Салат з авокадо, огірками та помідорами

Інгредієнти:

1. 3ст.ложки лимонного соку
2. 2ст.ложки рослинної олії
3. 1ч.ложка цукру
4. сіль, перець за смаком
5. 2 огірки (очистити і нарізати)
6. 2 помідори (нарізаних)
7. 1 цибуля ріпчаста (нарізана крупно)
8. цибуля зелена (нарізана кружечками)
9. 2 великих авокадо (кісточки видалити і нарізати)
10. 50г бринзи

Рецепт приготування салату:

Для соусу беремо невелику миску і змішуємо лимонний сік, олію, цукор, сіль, перець і все добре перемішуємо. Потім у велику миску кладемо огірки, помідори, цибулю ріпчасту і зелену, і авокадо, зверху поливаємо соусом і посипаємо шматочками бринзи.
Приємного апетиту!

Грінки з сиром і цибулею порей

Інгредієнти:
для начинки

1. 2ст.ложка оливкової олії
2. 1 цибуля ріпчаста
3. зелень петрушки
4. 1 ч.ложки зернистої гірчиці
5. 1 яєчний жовток
6. 2ст.ложки сметани
7. 60г тертого сиру
8. 1ст.ложка соус зелений
9. 2 товстих скибочки хліба на ваш вибір
10. сіль, перець за смаком

Як приготувати грінки з сиром і цибулею-порей:

У невеликій каструлі нагрійте олію, потім додайте в неї дрібно нарізану цибулю-порей, і злегка обсмажте на повільному вогні. Після цього зніміть з вогню, додайте гірчицю, добре змішайте. далі в окремому посуді змішуємо яєчний жовток, сметану, сир, соус зелений, за смаком солимо, перчимо, все добре перемішуємо. Потім з’єднуємо з цибулею-порей. Далі, на сковороді (яку можна поставити в духовку) розігріємо вершкове масло й обсмажимо хліб з обох боків, потім зверху викладаємо сирну суміш і відправляємо в розігріту духовку на 5-8 хвилин, поки зверху грінки не вкриються золотисто-коричневою скоринкою. Подавати краще гарячими.
Приємного апетиту!

Тушена капуста, рецепт

Інгредієнти:

1. 1 качан капусти (шаткуємо крупно)
2. 1-2 цибулі ріпчастої (режим крупно)
3. 1-2 солодкий перець (режим крупно0
4. 1 стручковий перець гіркий (нарізаємо дрібно)
5. 1-2 зубчики часнику (нарізаємо дрібно)
6. сіль, перець за смаком
7. 1ст.ложка гострого соусу
8. 60мл рослинної олії

Рецепт приготування тушкованої капусти:

У глибокій сковороді або в казані розігріваємо рослинну олію, додаємо туди сіль за смаком, перець і гострий соус і варимо 2 хвилини.

Потім додаємо цибулю, солодкий перець і стручковий перець, усе це смажимо 5 хвилин, після чого додаємо часник і продовжимо смажити 5 хвилин. Далі відправляємо капусту, все добре перемішуємо і тушкуємо протягом 10-15 хвилин на невеликому вогні, періодично помішуючи. Кришкою закривати не треба, щоб зайва волога упарювалася.

Приготовану таким чином тушковану капусту запросто можна подавати з фаршированими кабачками, хоча на перший погляд фаршировані кабачки та тушкована капуста навряд чи ідеальне поєднання, але все ж таки скуштувати варто, а Ви як гадаєте?

Приємного апетиту!

Салат із брюссельською капустою та пармезаном

Інгредієнти:

1. 1 качан брюссельської капусти
2. 30г рослинної олії
3. 2 ст.ложки лимонного соку
4. 60г тертого сиру пармезан
5. 30г подрібнених волоських горіхів
6. 4-5 сушеної чорносливини або вишні (без кісточок, нарізаних соломкою)
7. сіль, перець за смаком

Рецепт приготування салату:

Капусту промити під проточною водою, дати стекти воді, злегка просушіть листя паперовим рушником. Потім наріжте листя капусти на тонкі смужки. Волоські горіхи злегка обсмажте на сковорідці, щоб вийшов більш насичений коричневий колір. Далі беремо салатницю, викладаємо в неї капусту, поливаємо олією, лимонним соком, посипаємо тертим пармезаном, солимо, перчимо і все добре перемішуємо, а зверху посипаємо обсмаженими волоськими горіхами.
Приємного апетиту!

Карась тушкований у сметані

Інгредієнти::

1. 1кг карасів
2. 40г олії рослинної (для обсмажування)
3. 2ст.ложки борошна
4. 100г сметани
5. цибуля ріпчаста (нарізана півкільцями)
6. сіль,червоний мелений перець за смаком
7. зелень кропу

Рецепт приготування карасів:

Перше, що потрібно зробити, це відмочити наших карасиків у підсоленій воді 30 хвилин, щоб видалити запах твані. Потім обробити, промити, якщо бажаєте, зрізати голови і хвости (я не зрізаю, бо завжди купую невеликих карасиків), посолити і обваляти в борошні. Після чого смажимо на сильно розігрітій олії з обох боків. Потім обережно перекладаємо в каструлю, пересипаємо червоним перцем, сіллю (не переборщіть), цибулею (окремо просмаженою), підливаємо півсклянки води і тушкуємо на слабкому вогні близько 15 хвилин. Наприкінці тушкування додаємо сметану, спробуйте і якщо треба, ще раз посоліть, потім продовжуйте тушкувати ще 5-7 хвилин. Готових карасів викласти на блюдо, посипати зеленню кропу і подавайте на стіл.
Приємного смаку!

Печеня з курки з карамельною цибулею шалот

Інгредієнти:

1. 1 курка
2. 3ст. ложки оливкової олії
3. 3ст. ложки червоного винного оцту
4. 1ст. ложка соєвого соусу
5. 4 великі цибулини шалот (очищений і подрібнений)
6. крупна сіль і свіжомелений чорний перець
7. пучок петрушки та базилік

Рецепт приготування смаженої курки:

Курку розрізаємо на кілька частин, дістаємо велику форму для випічки, в яку поміститься всі частини курки в один шар, змішуємо в окремій чашці маслинову олію, оцет, соєвий соус, цибулю шалот і трохи солі та перцю. І цією сумішшю поливаємо курку, гарненько все перемішуємо, щоб цибуля шалот повністю покрила курку. Курячі шматки розподіліть так, щоб усі вони лежали шкірою догори. Духовку заздалегідь розігріємо до 250°С і відправляємо смажити курку до коричневої скоринки на 20 хвилин. Після цього виймаємо форму з куркою з духовки і видаляємо зайвий сік і розподіляємо цибулю шалот по верхівці курки. Потім відправляємо назад у духовку на 20 хвилин Після того, як курка буде готова, вийміть її з духовки та одразу ж посипте подрібненою петрушкою і листям базиліка. Так само печеню з курки з карамельною цибулею шалот можна подати зі смаженою картоплею, про те, як смажити картоплю правильно, Ви можете дізнатися на сайті informi.ru, після чого ви з легкістю зможете приготувати чудовий званий обід, якому будуть раді всі ваші гості.

Приємного апетиту!

Як приготувати лінивий тірамісу

Інгредієнти:

1. 250 г сиру маскарпоне.
2. 1 яєчний жовток.
3. 1 яєчний білок.
4. 2 ст.л. цукру.
5. 2 столові ложки натурального йогурту.
6. 8 бісквітне печиво.
7. 2 столові ложки рому.
8. 6 столових ложки кави.
9. 2 столові ложки гіркого шоколаду або какао-порошку.

Рецепт приготування левівий Тірамісу:

Помістіть маскарпоне в миску, додайте йогурт і яєчний жовток. Усе добре перемішати. В іншій мисці, збийте яєчний білок з цукром до густого пишного, щоб печиво просочилося. Тепер настав час подати на стіл, беремо велику чашку, підійде і одноразовий посуд, щоб не витрачати час біля мийки, і великою ложкою кладемо маскарпоне на дно чашки, потім покласти просочене печиво, а зверху маскарпоне. Після чого посипати тертим шоколадом і розпорошити какао-порошок.  Усе наш лінивий Тірамісу готовий.
Смачного!

Омлет з овочами та бринзою

Інгредієнти:

1. 5-6 яєць
2. 3-4 помідори
3. 2 болгарські перці
4. 1 цукіні
5. 150г бринзи
6. рослинна олія
7. базилік, петрушка
8. сіль,перець за смаком

Як приготувати омлет з овочами та бринзою :

1. Найдовше в цьому рецепті займає час на підготовку овочів, очищаємо перець і цукіні, потім нарізаємо їх на дрібну соломку і солимо.
2. Помідори ошпаримо окропом і відразу під холодну воду, так краще зчищається шкірка. Потім розріжемо помідори на чотири частини і видалимо насіння. Зелень петрушки і листя базиліка дрібно нарізати. Страви з овочів допомагають організму в швидкому обміні речовин, що протікає в організмі, а також наші медики створили Редуксін лайт, препарат, який допомагає впоратися з надмірною вагою, його можна придбати в аптеках і худнути без особливих проблем.
3. Далі беремо велику миску і складаємо в неї всі підготовлені овочі, потім вливаємо яйця, солимо, перчимо і ретельно збиваємо. Після чого заливаємо овочі з яєчною сумішшю на розігріту пательню з олією і готуємо 10-12 хвилин.
   Потім овочевий омлет посипаємо натертою на крупній тертці бринзою, накриваємо сковороду кришкою, коли бринза розплавиться, знімаємо з вогню. Омлет найкраще подавати гарячим.

Смачного!

Галушки із творога

Інгредієнти

1. 500г сиру
2. 100мл сметани
3. 2 яйця
4. 3ст.ложки цукру
5. 1 склянка борошна
6. 3ст.ложки олії

Рецепт приготування галушок із сиру:

Сир найкраще брати жирний, потім його пропустити через м’ясорубку або протерти через сито, після чого додаємо до сиру два сирих яйця, цукор, одну ложку топленого масла, сіль і потім усе добре перемішуємо. Після чого в сирну масу поступово всипаємо склянку борошна і ретельно замішуємо сирне тісто. Отримане сирне тісто викладаємо на обробну дошку, посипану борошном, і розрізаємо на чотири рівні частини, кожну частину розгортаємо у формі тонкої ковбаски, потім розрізаємо їх на невеликі шматочки, трохи притискаємо, надаючи їм форму ромбів. Після чого закидаємо сирні галушки в киплячу підсолену воду, щойно галушки почнуть спливати на верх, виймаємо їх шумівкою на блюдо. Готові галушки поллємо топленим маслом і окремо зверху покласти сметану.
Приємного апетиту!