Потрібно: молочна кукурудза (середньої величини), морква, ріпчаста цибуля, перець (горошком), листя смородини, суцвіття кропу, 7%-вий оцет.
Для розсолу: на 1 л води – 2 ст. л. солі, 1 ст. л. цукру.
Спосіб приготування. Кукурудзу очистіть, зваріть у солоній воді. Моркву, цибулю помийте, очистіть. Моркву розріжте надвоє (уздовж). Часник очистіть, великі часточки розріжте. Банки помийте, простерилізуйте. Приготуйте розсіл. На дно банки покладіть суцвіття кропу, листя смородини (2-3 листки на одну банку), 3 часточки часнику. Після цього красиво покладіть у банку кукурудзу, моркву та цибулю (цілком). У кожну банку додайте 1 ст. л. 7%-го оцту. Залийте крутим розсолом і закрутіть. Банку переверніть догори дном. Зберігайте в холодильнику. Використовуйте асорті для приготування салатів або для прикрашання святкових страв.