Домашня консервація

Гриби, що володіють специфічним смаком і приємним ароматом, мають заслужену славу як недорогі й делікатесні продукти. З грибів виходять чудові закуски, салати, начинки для пирогів. Гриби також дуже добре поєднуються з іншими продуктами, особливо приємні смакові поєднання виходять у стравах із грибів із м’ясом, птицею та рибою. У цій книзі зібрані найцікавіші рецепти приготування страв із грибів.

Автор: І. В. Довбенко
Видавництво: Ексмо, Терція
Рік: 2007
Сторінок: 65
Формат: pdf
Серія: дуже просто
Мова: російська

У довіднику-визначнику описано понад 320 видів їстівних, умовно їстівних і отруйних грибів, що ростуть у середній смузі Росії. Наведено перелік грибів, занесених до червоної книги. Книга призначена для широкого кола читачів.

Автор: А.В. Юдін
Рік: 2001
Сторінок: 254
Вид-во: Астрель
Формат: DjVu

Скачати книгу “Большой определитель грибов” (19.4 МБ):

У книзі зібрано нескладні рецепти приготування фаршированих овочів і грибів, які приємно бачити на кожному столі. Фаршировані овочі гарні й тим, що їх можна приготувати про запас. Овочі та гриби, приготовані за цими рецептами, приємно здивують своїм незвичайним смаком.

Автор: колектив
Рік випуску: 2009
Якість: гарна
Мова: російська
Формат файлу: djvu

Скачати книгу “Фаршировані овочі і гриби” (2,5 МБ):

Видання розповідає про більш ніж шістсот видів грибів, які можна знайти на всій території Євразії, охоплюючи практично всі відомі родини. Детальний опис кожного гриба проілюстровано оригінальними кольоровими фотографіями.

Читачі зможуть не тільки знайти в цьому виданні дані про тонкощі відмінностей їстівних і отруйних грибів, а й значно розширити своє уявлення про видовий склад грибів, що ростуть у хвойних, змішаних і листопадних лісах Північної півкулі нашої планети. Книга послужить не тільки прекрасно виданим довідником-визначником для любителів збору грибів, а й викличе інтерес у людей, які всерйоз цікавляться мікологією.

Автор: Пелле Янсен
Видання: Кристал, 2004
Серія: Все про…
ISBN: 5-306-00350-8
Мова: російська
Формат: pdf
Сторінок: 160
Якість: гарна

Скачати книгу “Все про гриби” (30,5 МБ):

У даній книзі зібрані найкращі рецепти страв із грибів.

Автор: Костіна Д.А.Рік випуску: 2010
Якість: хороша
Мова: російська
Формат файлу: pdf

Скачать книгу “Страви з грибів” (4 МБ):