09 Січ

Готуємо хумус із буряків

Категорії 5 - Нові рецепти

Хумус класичний готується з пюре гороху Нут з додаванням спецій, але так само його можна приготувати з буряка, виходить чудова закуска або соус. Хумус також популярний у всьому світі серед вегетаріанців.

Готуємо хумус із буряків

Інгредієнти:

  1. 3-4 буряка (відварити, очистити і натерти на тертці)
  2. 2 столові ложки насіння кунжуту
  3. 5 ст. лимонного соку
  4. 1 маленький зубчик часнику, нарізаний
  5. 1 столова ложка меленого кмину
  6. 1 столова ложка лимонної цедри
  7. сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

Помістіть всі інгредієнти в кухонному комбайні (або блендер) і змішайте до однорідного стану. Потім приправте до смаку приправами. Зберігати цей соус можна у холодильнику до трьох днів. Подавати до соусу лаваш або нарізані огірки та селеру.

Приємного апетиту!

Коментарі відсутні  /  Добавити коментар
07 Січ

Кекс із шоколадом

Категорії 5 - Нові рецепти

Інгредієнти:

250 г розм’якшеного маргарину;

250 г цукру;

1 пакет ванільного цукру;

4 яйця;

400 г борошна;

50 г шоколаду;

100 г крохмалю;

1 ч. л. розпушувача;

200 мл молока;

3 ст. л. з гіркою какао;

70 мл холодної води;

сіль.

Маргарин разом із цукром та ваніліном збити до пишної піни. Додати трохи солі та ввести по одному яйцю. Борошно поступово засипати в суміш із маргарину та яєць, додати крохмаль, молоко та воду. Ввести розпушувач і ретельно перемішати. Третю частину тесту поєднати з какао. Решту залишити без зміни. Форму для випічки змастити олією або вершковим маслом і присипати борошном. Викласти частину тіста у форму, потім темне, і знову світле. Вирівняти мокрою ложкою. Посипати кекс шматочками шоколаду. Випікати в духовці близько години, попередньо розігрівши її до 180 градусів. Зрідка перевіряючи готовність за допомогою зубочистки.

Коментарі відсутні  /  Добавити коментар
06 Січ

Салат олів’є з куркою

Категорії 5 - Нові рецепти

Салат олів’є з куркою

Інгредієнти:

  1. 2-3 склянки вареного м’яса курки (шкіру видалити і нарізати на шматки)
  2. 2 стебла селери (нарізані)
  3. 1 ч. л. червоного перцю горошком (потовкти)
  4. 4-6 зелені оливки без кісточок (подрібнити)
  5. 1/4 склянки подрібненої червоної цибулі
  6. 1/2 яблука (видалити серцевину і нарізати кубиками)
  7. листя салату айсберг (нарізані)
  8. 5 ст. л. майонезу
  9. 1 столова ложка сливи з варення, або будь-якої солодкої ягоди
  10. 2 чайні ложки свіжого лимонного соку
  11. сіль та перець за смаком

Рецепт приготування салату :

Підготуйте всі інгредієнти для салату й об’єднайте їх у великій мисці. Потім окремо приготуйте соус, для цього змішуємо майонез, ягоди і лимонний сік, все добре перемішуємо за допомогою вінчика, соус не повинен бути занадто солодким, тому регулюйте додавання солодкої ягоди, потім додайте сіль і перець за смаком, ще раз перемішайте. Після чого з’єднуємо соус з інгредієнтами салату, якщо треба ще раз посоліть і поперчіть за смаком.

Коментарі відсутні  /  Добавити коментар
05 Січ

Макарони з сиром

Категорії 5 - Нові рецепти

Інгредієнти:

3 ст. л. нежирного маргарину;

1/4 склянки борошна;

3/4 ч. л гірчиці;

780 мл знежиреного молока;

1/4 сиру;

сіль, перець, паприка

5 склянок макаронів.

У великій каструлі на повільному вогні розтопити маргарин. Всипати борошно і розмішати, так що вийшла б однорідна маса. Додати гірчицю. Поступово перемішуючи вливати молоко та гріти ще дві хвилини. Варити ще приблизно 10 хвилин до утворення бульбашок, при цьому потрібно збільшити вогонь. У суміш додати сир, сіль та перець. Перемішувати, поки|доки| сир не розплавиться. Зварені макарони всипати у соус, перемішати. Вміст каструлі пересипте у форму для запікання, попередньо змащену олією. Посипте паприкою. Пекти до бульбашки приблизно 30 хвилин, в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів.

Смачного!

Коментарі відсутні  /  Добавити коментар
04 Січ

Салат “Узбекистан”

Категорії 5 - Нові рецепти
Інгредієнти:
1 велика цибулина;
200 г відвареної телятини;
1/2 пучка кропу;
майонез;
цукор;
оцет;
чорний перець;
сіль.
Телятину відварити в підсоленій воді до готовності. Нарізати дрібними шматочками. Цибулю подрібнити, посолити, поперчити, посипати цукром. Третину залити оцтом, а решту – теплою водою. Залишити на 15 хвилин. Цибулю віджати й додати до телятини. Подрібнений кріп перемішати з майонезом і заправити салат.

 

Коментарі відсутні  /  Добавити коментар
03 Січ

Смажений Нут

Категорії 5 - Нові рецепти
Пропоную приготувати ось такий поп корм, він і ситний, і корисний.

Смажений Нут

Інгредієнти:

Для гострого Нуту

  1. 1ст.ложка рослинної олії
  2. 420г гороху Нут
  3. 1ч.ложка приправи
  4. 0,3 ч.ложки гострого перцю
  5. 0,3 ч.ложки паприки
  6. Сіль за смаком

Рецепт приготування:

Розігріваємо духовку до 250С.  Промийте горох Нут, так щоб вода була чистою. Викладіть горох на паперовий рушник і просушіть.  Беремо деко і застеляємо його промасленим папером для випічки. У мисці змішуємо олію, горох Нут, приправу, гострий перець, паприку і сіль, все перемішуємо. Розкладаємо на деко і відправляємо випікати на 45-50 хвилин, при цьому через кожні 15 хвилин відкриваємо духовку і перевертаємо горох. Нут готовий, коли повністю покриється золотистою хрусткою скоринкою.

Насолоджуйтеся!

Коментарі відсутні  /  Добавити коментар