Карась тушкований у сметані

Інгредієнти::

1. 1кг карасів
2. 40г олії рослинної (для обсмажування)
3. 2ст.ложки борошна
4. 100г сметани
5. цибуля ріпчаста (нарізана півкільцями)
6. сіль,червоний мелений перець за смаком
7. зелень кропу

Рецепт приготування карасів:

Перше, що потрібно зробити, це відмочити наших карасиків у підсоленій воді 30 хвилин, щоб видалити запах твані. Потім обробити, промити, якщо бажаєте, зрізати голови і хвости (я не зрізаю, бо завжди купую невеликих карасиків), посолити і обваляти в борошні. Після чого смажимо на сильно розігрітій олії з обох боків. Потім обережно перекладаємо в каструлю, пересипаємо червоним перцем, сіллю (не переборщіть), цибулею (окремо просмаженою), підливаємо півсклянки води і тушкуємо на слабкому вогні близько 15 хвилин. Наприкінці тушкування додаємо сметану, спробуйте і якщо треба, ще раз посоліть, потім продовжуйте тушкувати ще 5-7 хвилин. Готових карасів викласти на блюдо, посипати зеленню кропу і подавайте на стіл.
Приємного смаку!

Печеня з курки з карамельною цибулею шалот

Інгредієнти:

1. 1 курка
2. 3ст. ложки оливкової олії
3. 3ст. ложки червоного винного оцту
4. 1ст. ложка соєвого соусу
5. 4 великі цибулини шалот (очищений і подрібнений)
6. крупна сіль і свіжомелений чорний перець
7. пучок петрушки та базилік

Рецепт приготування смаженої курки:

Курку розрізаємо на кілька частин, дістаємо велику форму для випічки, в яку поміститься всі частини курки в один шар, змішуємо в окремій чашці маслинову олію, оцет, соєвий соус, цибулю шалот і трохи солі та перцю. І цією сумішшю поливаємо курку, гарненько все перемішуємо, щоб цибуля шалот повністю покрила курку. Курячі шматки розподіліть так, щоб усі вони лежали шкірою догори. Духовку заздалегідь розігріємо до 250°С і відправляємо смажити курку до коричневої скоринки на 20 хвилин. Після цього виймаємо форму з куркою з духовки і видаляємо зайвий сік і розподіляємо цибулю шалот по верхівці курки. Потім відправляємо назад у духовку на 20 хвилин Після того, як курка буде готова, вийміть її з духовки та одразу ж посипте подрібненою петрушкою і листям базиліка. Так само печеню з курки з карамельною цибулею шалот можна подати зі смаженою картоплею, про те, як смажити картоплю правильно, Ви можете дізнатися на сайті informi.ru, після чого ви з легкістю зможете приготувати чудовий званий обід, якому будуть раді всі ваші гості.

Приємного апетиту!

Як приготувати лінивий тірамісу

Інгредієнти:

1. 250 г сиру маскарпоне.
2. 1 яєчний жовток.
3. 1 яєчний білок.
4. 2 ст.л. цукру.
5. 2 столові ложки натурального йогурту.
6. 8 бісквітне печиво.
7. 2 столові ложки рому.
8. 6 столових ложки кави.
9. 2 столові ложки гіркого шоколаду або какао-порошку.

Рецепт приготування левівий Тірамісу:

Помістіть маскарпоне в миску, додайте йогурт і яєчний жовток. Усе добре перемішати. В іншій мисці, збийте яєчний білок з цукром до густого пишного, щоб печиво просочилося. Тепер настав час подати на стіл, беремо велику чашку, підійде і одноразовий посуд, щоб не витрачати час біля мийки, і великою ложкою кладемо маскарпоне на дно чашки, потім покласти просочене печиво, а зверху маскарпоне. Після чого посипати тертим шоколадом і розпорошити какао-порошок.  Усе наш лінивий Тірамісу готовий.
Смачного!

Омлет з овочами та бринзою

Інгредієнти:

1. 5-6 яєць
2. 3-4 помідори
3. 2 болгарські перці
4. 1 цукіні
5. 150г бринзи
6. рослинна олія
7. базилік, петрушка
8. сіль,перець за смаком

Як приготувати омлет з овочами та бринзою :

1. Найдовше в цьому рецепті займає час на підготовку овочів, очищаємо перець і цукіні, потім нарізаємо їх на дрібну соломку і солимо.
2. Помідори ошпаримо окропом і відразу під холодну воду, так краще зчищається шкірка. Потім розріжемо помідори на чотири частини і видалимо насіння. Зелень петрушки і листя базиліка дрібно нарізати. Страви з овочів допомагають організму в швидкому обміні речовин, що протікає в організмі, а також наші медики створили Редуксін лайт, препарат, який допомагає впоратися з надмірною вагою, його можна придбати в аптеках і худнути без особливих проблем.
3. Далі беремо велику миску і складаємо в неї всі підготовлені овочі, потім вливаємо яйця, солимо, перчимо і ретельно збиваємо. Після чого заливаємо овочі з яєчною сумішшю на розігріту пательню з олією і готуємо 10-12 хвилин.
   Потім овочевий омлет посипаємо натертою на крупній тертці бринзою, накриваємо сковороду кришкою, коли бринза розплавиться, знімаємо з вогню. Омлет найкраще подавати гарячим.

Смачного!

Галушки із творога

Інгредієнти

1. 500г сиру
2. 100мл сметани
3. 2 яйця
4. 3ст.ложки цукру
5. 1 склянка борошна
6. 3ст.ложки олії

Рецепт приготування галушок із сиру:

Сир найкраще брати жирний, потім його пропустити через м’ясорубку або протерти через сито, після чого додаємо до сиру два сирих яйця, цукор, одну ложку топленого масла, сіль і потім усе добре перемішуємо. Після чого в сирну масу поступово всипаємо склянку борошна і ретельно замішуємо сирне тісто. Отримане сирне тісто викладаємо на обробну дошку, посипану борошном, і розрізаємо на чотири рівні частини, кожну частину розгортаємо у формі тонкої ковбаски, потім розрізаємо їх на невеликі шматочки, трохи притискаємо, надаючи їм форму ромбів. Після чого закидаємо сирні галушки в киплячу підсолену воду, щойно галушки почнуть спливати на верх, виймаємо їх шумівкою на блюдо. Готові галушки поллємо топленим маслом і окремо зверху покласти сметану.
Приємного апетиту!

Макаронник з творогом, рецепт

Інгредієнти:

1. 250г макарон
2. 2 яйца
3. 1 стакан творога
4. 2 ст. ложки сахара
5. 2 ст. ложки сухарей
6. 1-2 ст. ложки масла
7. соль

Рецепт приготування макаронника з сиром :

Відварити макарони, скинути їх у друшляк, щоб стекла з них вода, далі назад закидаємо їх у каструлю, змішуємо із сирими яйцями, солимо, додаємо цукор і все добре перемішуємо. Сир пропускаємо через м’ясорубку (або можна перетерти через сито), потім сир змішуємо з макаронами. Дістаємо форму для запікання, викладаємо в цю форму макарони з сиром, розрівнюємо, змащуємо зверху олією, потім посипаємо сухарями і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку 180°С на 15-20 хвилин. Усі рецепти приготування макаронів по-своєму унікальні, хоча принцип приготування у них схожий. На цьому рецепт приготування макаронника з сиром закінчено, під час подавання на стіл посипте зверху цукром.

Приємного смаку!

Салат сирний

Інгредієнти:

1. 400г сиру
2. 3 яйця
3. 1шт.цибулі ріпчастої
4. 1ст.ложка маргарину
5. 1шт.моркви
6. 1шт. яблука
7. 100г майонезу
8. сіль за смаком

Спосіб приготування сирного салату:

Моркву, яблуко очистити і нарізати дрібною соломкою, яйця відварити круто, потім яйця остудити і очистити від шкаралупи, натерти на крупній тертці, частину сиру теж натерти на тертці. Цибулю почистити, нарізати півкільцями й обсмажити до золотистого кольору. Далі беремо тарілку і все з’єднуємо – моркву, яблуко, яйця, сир, цибулю і заправляємо майонезом, солимо за смаком, а зверху посипаємо сиром, що залишився.

Приємного апетиту!

Соус сметанний із хроном

Інгредієнти:

1. 1 склянка сметани
2. 1 корінець хрону
3. зелень кропу
4. сіль, цукор за смаком

Спосіб приготування сметанного соусу

Очищений, промитий корінець хрону натерти на тертці і змішати зі сметаною, додати сіль, цукор і дрібно нарубаний кріп. Все добре перемішати. Ось такий, дуже навіть простий рецепт приготування сметанного соусу з хроном.
Смачного!

Бісквітне тістечко на сметані

Інгредієнти:

1. 2 склянки борошна
2. 300г сметани
3. 6 яєць
4. 1 склянка цукру
5. ванілін

Рецепт приготування бісквіта на сметані :

Цукор розтирати з яєчними жовтками до білого, додати ванілін, потім покласти сметану, перемішати, додати борошно, після чого
яєчні білки збиваємо до густої білої піни і обережно перемішуємо з тістом. Готове бісквітне тісто акуратно переливаємо у форму (не забувши її змастити олією) і випікаємо в духовці, нагрітій до 150°С, на 20-25 хвилин. Готовий бісквіт, викласти з форми на блюдо, розрізати на шматочки і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!