Курка в томатному соусі
Інгредієнти:
- 700-800г курки
- 3 ст.ложки олії
- 200г ріпчастої цибулі
- 1 склянка томат-пюре
- пів-лимона
- 2шт.лавровий лист
- 5 зерен перцю
- 800г картоплі
- 100г рису
- сіль за смаком
Рецепт приготування курки :
Курку миємо та розрізаємо на частини й обсмажуємо в олії до золотистої скоринки. У цьому ж посуді, вийнявши з нього курку, обсмажуємо дрібно нарізану цибулю. В обсмажену цибулю кладемо томат-пюре, лавровий лист, перець горошок, смажимо ще 5-10 хвилин, потім вичавлюємо сік з половини лимона, кірку від лимона тонко зрізуємо і кладемо туди ж. У підготовлений соус кладемо смажену курку, вливаємо склянку гарячої води, закриваємо щільно кришкою і ставимо в духовку тушкуватися на 40 хвилин при температурі 180-200С. До курки можна подати смажену або відварену картоплю чи відварений рис з маслом.
Приємного апетиту!